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難怪瘦不下來!營養師曝「5大減肥地雷」:水果代替晚餐超NG

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發表於 2023-11-4 18:05:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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▲營養師分享常見的錯誤減肥行為,像是水煮餐就不建議長期吃。

記者張毓容/台北報導  圖/達志示意圖

你是不是也奇怪,明明自己很認真減肥還做運動,但卻老是瘦不下來,甚至可能越減越肥?其中最常見原因就是錯誤使用「節食」來減肥,當然還有許多因素也會導致減肥失敗!營養師Tun就在小紅書上分享常見的減肥5大NG行為,快來看看你中個幾個?

NG 1:過度節食
吃很少量的節食減肥在短期內效果會很明顯,但當長期節食,身體就會開啟自我保護機制,透過減少熱量消耗來維持正常運作,使基礎代謝率降低。熱量消耗少了,自然就更難瘦下來了,而且一旦多吃了一點,身體為了避免下一次「飢荒」就會囤積大量脂肪,這也是為什麼節食容易反彈的原因,營養師提醒,每天飲食的攝取量不能低於基礎代謝。


NG 2:用水果代替晚餐
水果中的果糖含量很高,跟澱粉類食物相比,果糖更容易被吸收並轉化成脂肪,既不利於減肥,又容易造成飢餓感,反而會讓你攝入更多熱量。
營養師建議,減肥時水果可以放在白天吃,下午4點後如果很想吃,就吃些像是小番茄、藍莓、柚子、草莓等低卡水果,尤其不要榨成果汁來喝,喝果汁相當於喝糖水,容易造成血糖波動。

NG 3:長期不吃碳水
碳水化合物作為3大營養元素之一,是人體最基礎和主要的能量來源,長期不吃碳水化合物會使肌肉減少、降低代謝,還會影響到荷爾蒙分泌,尤其女生很容易出現掉髮、生理期紊亂甚至停經等狀況。

建議每餐都要有吃碳水主食,一餐大約吃一個拳頭左右,可以盡量選擇像是糙米、雜糧飯、燕麥、藜麥、蕎麥麵或紫薯、玉米、芋頭、山藥等優質碳水。


NG 4:只吃蔬菜不吃肉
蛋白質也是身體的3大營養元素之一,不僅能維持身體正常運作,也能促進正常代謝、修復細胞。蛋白質的飽腹感也很強,可以幫助有效減少食物的攝取量。營養師就指出,真正讓人發胖的不是肉,是糖。
建議每餐要吃夠一個掌心大小的優質蛋白,包含魚蝦、雞胸肉、牛肉、雞蛋、瘦肉、豆腐、豆製品等都是很好的蛋白質來源。


NG 5:只吃水煮餐
水煮方式會讓食物所含的油脂非常少、基本沒有,但脂肪也是人體重要的組成部分,長期油脂攝取不足會影響代謝,還會造成便秘,而且水煮菜口味單調,很難長期堅持下去,容易造成報復性飲食暴飲暴食,反而復胖。
建議不要長期吃水煮餐,料理時可以適量加點橄欖油、椰子油等優質脂肪,或是可適量吃些像是堅果、酪梨、鮭魚等富含優質脂肪的食物。


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