今天跟大家分享「蔬果雕刻家gaku」的作品,大家平常如果是喝喜酒或上館子的時候,除了品嚐一道道精緻美食以外,不知道會不會注意旁邊盤子上的點綴呢?其實這是非常考驗刀工跟心思細膩的表現,如果換做是手抖得我,肯定是無法弄得那麼完美的~這位蔬果雕刻家的作品,其實跟剛剛聊到的刀工跟心思細膩很有關,不過這裡所呈現的方式並不是擺盤,而是蔬果雕刻(Thai fruit carving),這是俗稱泰國水果雕刻的傳統藝術,需要整潔、精確;冥想和個人能力。在過去直到現在,水果雕刻在泰國一直是受人尊敬的藝術。最早只用在裝飾王室的桌子。而現在則已經在民間流行了起來!