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KSL Coffee凱士立自家烘焙咖啡

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發表於 2021-2-22 09:38:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
【高雄】KSL Coffee凱士立自家烘焙咖啡。早午餐 日式厚鬆餅


高雄市鳳山區青年路2段167號。07-777-5411。週一休。FB
平日10:00~18:00。假日9:00~18:00。無服務費。
早午餐時段低消一份餐點or單點一杯飲品。下午茶時段低消一杯飲品
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2013年開業的的KSL COFFEE 凱士力咖啡,
位在鳳山區青年路上的透天豪宅,
早年咖啡館門前是鳳山青年地下道
門面被遮擋不是很醒目,因此客群大多是附近熟客為主。
2019年3月鋼便橋拆除通車後,
讓這雙店面的豪宅KSL COFFEE再次到受到注目。
KSL COFFEE最著名的招牌餐點就是【日式厚鬆餅】,
他不是那種空氣感的舒芙蕾鬆餅喔,
而是麵粉含量較多,
口感濕潤有點像海綿蛋糕口感的日式厚鬆餅。
捲捲吃完立馬被圈粉, 覺得要擺在第一道介紹,
就連對鬆餅無感的土豆哥竟然也吃了好幾口,
稱讚真的很不錯,而且價格非常合理。


最多人點的口味就是【莓果優格日式厚鬆餅】$170
(下午2點以後供應,製作時間需30分鐘)
主要食材是日本麵粉和優良牧場紅殼蛋
淋上自製莓果醬優格醬,再加上一球冰淇淋。
鮮奶油淋上剛烤出爐的厚鬆餅,濃郁的奶油香氣,滑順綿密。
優格淋醬讓些許酸味中和甜味。蛋糕吃來不會太甜。
整體滋味有酸有甜,吃來有種幸福的滿足感。
果然是人氣招牌甜點,推薦必吃!
(每週二跟五,下午3點到6點有駐點塔羅牌占卜,點一份厚鬆餅就可免費問一次問題。)
  

▼KSL COFFEE早午餐系列我個人吃完也很推。
發現他們家餐點幾乎都是自製,就連生吐司也是。
【楓糖法式吐司 $190】
點餐均附紅茶或美式咖啡,換購其他飲品折抵30元。
吐司一上桌我也驚艷了一下,這厚度應該有5公分高喔。
搭配新鮮水果(葡萄與香蕉)、杏仁片,吃起來很飽足。


▼淋上楓糖漿 仔細品嘗,發現了有種較不膩的滋味。
生吐司沾了蛋液煎至金黃色,
吐司本身就有蜂蜜香,輕盈柔軟,
加上楓糖漿,香甜層次豐富。


▼自製優格也好吃,不會很酸,
而且一般早午餐店的優格都給好小一杯,
這裡用碗裝,還放上許多堅果,滿足我這優格控。
▼培根洋蔥蛋捲 質地軟嫩有著濃郁蛋香,也很好吃。
▼KSL COFFEE的早午餐選項比較特別,
除了西式的生吐司,還有提供日式定食和鍋物。
服務生介紹說11月推出2款新菜色,
有【日式豆乳鍋物 $220/試賣價 $190】與
【韓式泡菜鍋物 $230/試賣價$200】。
我們覺得【日式豆乳鍋物】的湯頭好像一般餐廳比較少見,
於是好奇點來吃吃看。


店家將食材煮好放進保溫效果好的砂鍋內再端出來,
我猜這樣比較能避免火鍋味飄散,畢竟這裡是咖啡廳,
若是火鍋氣味太重的話可能會壓過咖啡香。
一份鍋物的配菜有白飯、玉子燒、蜜漬番茄。
鍋湯頭很特別,是將豆乳混合自家熬煮的豚骨高湯內,
清淡中有獨特味道,豆香淡淡的,喝來很順口。
搭配的是雞腿肉不是豬肉片喔。
沒有太多的火鍋料,以新鮮蔬菜為主,我很喜歡。
沒有沾醬,所以若是習慣吃鍋要蘸沙茶醬的客人,可能會覺得口味較淡。
比起到處都有牛奶鍋,我覺得養生豆乳鍋還真的不錯吃。
當然,也不能錯過KSL COFFEE自家烘焙的咖啡,價格不貴。
▼熱拿鐵 單點100元(點餐可折抵30元)。
豆子烘的不會很重,比較輕盈,搭佐細緻奶泡品嘗,濃滑順口。
份量還不小杯,所以這樣的價格,高雄很難找得到了!


▼Harney and Sons 花茶
是道地的美國品牌,成立於1983年,就從紐約起家的!
巴黎 $100
▼菜單
早午餐供應至下午1點半。
點餐均附紅茶或美式咖啡。換購其他飲品折30元。
▼咖啡、花茶
▼飲品
▼炸物小點、鬆餅、日式厚鬆餅(下午2點後供應)
▼餐廳環境
咖啡廳看起來寬敞,視覺素淨、雅致,給人感覺舒服。

低矮的沙發座讓空間氛圍散發悠閒感。



店內有不少的小物擺設,巧思布置
愛書、愛音樂的人大多也愛咖啡。
店內書架上放置許多雜誌,
最美妙的是縈繞不散的咖啡香和音樂。
在這兒享受一頓飯,就像為身心充了電。

KSL COFFEE除了供應自家烘焙的咖啡及各式飲料外,
這次捲捲點的早午餐、鍋物及日式鬆餅,
完全是我們喜歡的味道及口味。
或許從菜單上會覺得好像跟坊間咖啡店沒什麼差異,
不過在口味與做法上,卻看得出細心與獨到之處。
尤其日式厚鬆餅、生吐司、豆乳鍋都是一般咖啡館沒有的菜色,
不僅料理得好吃有特色、重要是價格又不貴,
店內環境舒適,雖然有兩個店面寬的空間,
但是座位擺設的距離,不會令人覺得擁擠,
店內有許多書籍及雜誌,用餐後或喝咖啡時可悠閒的看書閱讀,
平常無限制用餐時間,但如遇客滿則限制2小時。
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文章來源: 痞客邦




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