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松水境微食堂,台灣新北中和,Q彈鮮美的豬大腸雜炊飯!

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發表於 2021-2-18 09:27:47 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
松水境微食堂,台灣新北中和,Q彈鮮美的豬大腸雜炊飯!












2021年2月5日,這天晚上和朋友約吃飯
我們來到了位於台灣新北中和的松水境微食堂

這裡最近的地標是雙和醫院
最近的捷運站是捷運景安站

店內的裝潢很有特色
有很多佛教相關的物品和裝飾

有著濃濃的復古風格
相當有特色

店內還放著老歌
梁靜茹和李宗盛的對唱歌曲
滿滿的老情懷

我們找了個位子坐下後
悠閒地看Menu來點餐

我則是點了作為店家招牌的大腸雜炊飯
大碗的一份是95 TWD (= 3.39 USD)
以及一份麻辣豆腐,50 TWD (= 1.78 USD)

朋友則是點了一份胡麻乾拌麵疙瘩
中碗的是65 TWD (= 2.32 USD)
以及一盤滷大腸,70 TWD (= 2.5 USD)

這裡的只能使用現金支付
對於客人來說相對來說不那麼方便

點完餐付完錢後
我則是到醬料區拿了些麻椒末末
似乎是這裡的招牌醬料

過了約莫十分鐘後
我們的餐點陸續送上桌了

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首先來嚐嚐這裡的招牌,大腸雜炊飯
大腸雜炊飯底下是滷肉飯
上面則是滷大腸和蔥花


豬大腸本身口感相當Q彈
吃起來沒有腥味且滷的相當入味!
搭配上底下微肥的滷肉末
以及粒粒分明但又有些許黏性的白飯
實在是絕贊的美味!

大腸沾上一點招牌的麻椒末末
吃起來更加美味!

將麻椒末末拌入大腸雜炊飯中
使得整碗大腸雜炊飯的口感層次更加向上提升


而湯汁看起來紅色的麻辣豆腐
豆腐味道相當入味
但湯汁不會很辣

個人覺得加入店內特製的麻椒末末
吃起來更加過癮且好吃

點了大腸雜炊粉
還有附上一碗關東煮湯

關東煮湯是以柴魚昆布湯頭為基底
搭配上一顆鱈魚丸
喝起來順口好喝,相當清爽

朋友的胡麻乾拌麵疙瘩看起來似乎也不錯

單點的滷豬大腸還多了洋蔥
吃起來多了點洋蔥的鮮甜味

個人覺得松水境微食堂的大腸雜炊飯
既滷得入味且又不會腥臭
搭配上店內招牌的麻辣醬料更是一絕!
絕對是非常值得一試的美味!

文章來源:Mobile01





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