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韓國 釜山 西面 我最愛的炸醬麵 新寶城中華餐廳 菜單 價位 必吃 推薦

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韓國 釜山 西面 我最愛的炸醬麵 新寶城中華餐廳 菜單 價位 必吃 推薦





2019年1月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
麵條★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
炸醬★★★★★★★★☆☆ 8顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
「您喜歡吃哪一種的炸醬麵呢?」
第一次接觸到韓國的炸醬麵,是在日本的新大久保買的炸醬麵泡麵。而這次初到釜山,第一件想做的事就是好好地吃吃看韓國有名的炸醬麵。吃了幾家之後,發現炸醬麵大多有一定的水準,但每個好吃程度不一樣。像是有的醬汁濃郁香醇,有著甜甜豆香。而有的麵條勁道十足,更有的份量滿分。
其中我最喜歡的醬汁,就是新寶城炸醬麵的醬汁了。

新寶城位於西面往裡面走一點點,夜晚的西面還是人潮滿滿,真的是很佩服韓國人厲害的夜生活能量。

其實跟太太來韓國玩,就想多兩個人多吃一點炸醬麵。問了韓國同學怎麼吃比較好,韓國同學說想一次多吃一點的話,就通通外帶吧。所以這次吃的炸醬麵都是到店裡面外帶回旅館的。而這家店離阿邦旅館不會太遠,走回去也才幾分鐘而已。

其實新寶城是一家中華餐館,所以菜單上也有中文,滿好點的。不過若你跟我一樣愛吃炸醬麵,想一次多吃幾家的炸醬麵,那就一起外帶吧!

炸醬麵짜장면:5000韓元。
新寶城的炸醬麵不算便宜,算是在西面中比較貴一點點的炸醬麵。配料有辣醬、黃蘿蔔、白蘿蔔跟比較濃的黑豆醬。

本身麵也有醬汁,醬汁不透光,極稠及濃郁。把麵拌一拌,因為麵是細麵,一下就拌得很均勻。

濃濃的黑豆醬可以沾小菜吃,也可以拌到麵裡去。

好了,那味道呢?麵雖然有點像黃麵,但沒什麼鹼味,彈性十足,麵粉香氣也重,真的覺得韓國的麵也不簡單。而醬汁是這次釜山行吃到最喜歡的一家,濃稠的剛好,香氣十足。除了炸醬本身的甜味之外,黑色的醬汁有著極濃郁的豆香,而醬汁也超級掛麵,整個吃完,碗裡的醬汁竟然也沒剩多少。

由於是中華餐館,所以除了豆香之外,還有一點點甘鮮甘鮮的蠔油香,也有一股迷人的焦糖香。下次再去釜山的話,一定要去再外帶一次。
店名:新寶城
地址:15-8 Seomyeon-ro, Bujeon 2(i)-dong, Busanjin-gu, Busan, 南韓    地圖連結
電話:+82 51-806-4800
營業時間:11:00–05:00
個人平均消費:炸醬麵5000韓元
適合去的時間:晚上
吃完要消化多久:兩個小時左右
本篇重點:西面、炸醬麵

文章來源: Mobile 01





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