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全家佈局無添加商品 一口氣推出500項

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發表於 2020-11-3 21:14:29 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

全家(5903)便利商店喊出健康超前部署,一口氣推出500項Clean Label少添加食品,3年創造150億業績。(圖由全家提供)



全家(5903)便利商店喊出健康超前部署,一口氣推出500項Clean Label少添加食品,3年已創造150億業績。


全家便利商店看好食品少添加趨勢,自2018年即展開健康超前部署,3年來推出500項Clean Label少添加標章食品,今年上半年少添加食品營收更翻倍成長。


全家便利商店商品本部本部長黃君毅表示,全家過去3年來新品皆以少添加為標準來開發,且陸續將常銷熱賣的經典品項,進行潔淨化的工程。

根據Clean Label銷售排行榜顯示,三角飯糰類、麵包類、茶飲系列表現最為出色,其中鮪魚飯糰、肉鬆飯糰年銷量可達1600萬顆,堆疊高度相當於940座101大樓。


去年底推出的自有品牌FamilyMart collection 3款系列茶不到1年也創下近1500萬瓶的銷量,顯示少添加已成為主流飲食趨勢,不僅能為民眾把關健康,也蘊含無限商機。


全家潔淨化行動更往上自主管理,至今已開發超過700多項原物料通過認證,新品皆為準Clean Label商品,鮮食產品架上也有7成以上通過認證。


未來亦將規劃於鮮食開發中增加鈉、糖含量規範,以致力提供消費者全面性的健康為目標。


根據Mintel全球新品資料庫統計顯示,去年台灣有2成以上的包裝食品,都以無添加、無防腐劑作為訴求,數量排行第1;根據東方線上調查,今年在疫情影響下,民眾更注重自主健康管理,對飲食要求避免過度添加。




(自由時報)



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