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[台北美食] 最強鴨血豆腐《詹記麻辣火鍋-敦南店》

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發表於 2020-10-15 10:56:25 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
[台北美食] 最強鴨血豆腐《詹記麻辣火鍋-敦南店》新品"萬波白菊烏梅湯"
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詹記麻辣火鍋
從1994年創立至今二十五個年頭,
鴨血麻辣鍋界的傳奇
豆腐也是受大票人的追捧
湯底麻辣兼備鮮香無比,
搭上新鮮的肉盤、海鮮、菜品、火鍋料,
越涮越爽,辣到不想回家!
要一個月前訂才有位子啊!

詹記麻辣鍋】(敦南店)
  • 地址:台北市和平東路3段60號1樓
  • 交通:捷運六張犁站步行5分鐘
  • 電話: 02-23777799
  • 營業時間:PM12:00 - AM1:00
  • FB:詹記麻辣火鍋 敦南店

▼詹記敦南店的裝潢,帶有復古的茶室風格,
在這裡吃鍋感覺很不錯!

▼詹記吉祥物「龍哥」

▼醬料區

詹記菜單
需依消費人數購買鍋底,再加購主菜類。
  • 小鍋(1~3人):1份主菜
  • 中鍋(4~6人):2份主菜
  • 大鍋(7~9人):3份主菜
(主菜指的是肉品或是海鮮類,$300~$550)
並提供各式的蔬菜、火鍋料、餃類…等單點品項。
麻辣鍋底已含鴨血、豆腐,建議可再吃完後再另外點購。
用餐時間限時2小時

白菊烏梅湯】(80元)
詹記新品,敦南店獨賣限定!
這杯是「詹記乾隆烏梅湯」x「萬波島嶼紅茶」的進化版
加入產自苗栗銅鑼的「台灣杭菊1號」
喝的到白菊的香及烏梅的酸甜,
冰冰涼涼非常解辣又解熱~

【鴛鴦鍋(中鍋)】(440元)
我們今天5人用餐,點的是中份的鍋底,
麻辣鍋底已內含鴨血、豆腐。
沒有免費續加!沒有免費續加!沒有免費續加!
  • 續加鴨血150元
  • 續加豆腐100元

鴛鴦鍋湯底
  • 麻辣湯底
  • 大骨昆布清湯

麻辣湯底
詹記麻辣湯底真的很夠味,香味、辣度都很到位,麻感不重,
喝起來不會有中藥粉末那種沙沙感的,完全不會刺激喉嚨,
特別溫潤有濃厚的辣油香,卻不會感覺油膩,超級愛!

詹記必吃的就是「鴨血」
如同果凍般絲滑、柔嫩、有彈性,
吹彈可破,入口化開時還會流出濃濃麻辣湯汁,
完全沒有澀澀的死皮和粗粗的氣洞,
保証吃過一次就會愛上!
鴨血絕對是吃「詹記」的必點!
豆腐」吃起來也很柔軟入味,
而且綿密耐煮,越滾越香!

大骨昆布清湯
喝起來溫順清甜,加入蔬菜、火鍋料熬煮,可解辣感。

▼我們點了滿滿一桌的菜吃麻辣鍋才過癮。

美國安格斯牛小排】(550元)
牛小排肉片厚度均勻一致,還有著漂亮的大理石紋油脂,
只要放入麻辣鍋中稍燙一下就可撈出,
入口軟嫩有彈性,搭上微微的辣感,這個我喜歡!

台灣松阪豬】(360元)
平常吃火鍋很少點豬肉的蛋寶,
最近幾次吃松阪豬感覺都很不錯,
就特別點一份來嚐嚐!
煮熟後的松阪豬,吃起來柔軟中帶有脆感,
沾醬後,整體口感和滋味更豐富,推一個!

▼自帶酒水好像收個開瓶費$500
詹記會幫忙準備冰桶和酒杯

台灣特選梅花豬】(350元)
現在加入會員,就送一盤梅花豬
梅花豬,玫瑰色澤的肉質間,分佈著雪白細緻的油花紋理,
涮鍋後,肉質帶有彈性與嚼勁。

油條】(60元)
身為麻辣三寶之一的老油條豈有不點之道理?
將酥酥脆脆的老油條丟進辣鍋中吸滿麻辣湯汁,
吃起來軟中帶脆、香辣過癮。

貢丸】(100元)
貢丸吃起來Q彈,還帶有鮮甜味!

香菇丸】(半份/50元)
香菇丸比貢丸多了一點看氣,還吃的到香菇細末。

炸排骨酥】(120元)
排骨酥吸附了辣湯,一口咬下
排骨和麻辣的香氣慢慢在口中散開,很有fu~

吃鍋也要搭配些青菜,才能吃的均衡又營養~

【娃娃菜】(120元)
【白菜】(80元)

有機金針菇】(100元)

水晶餃】(80元)
外皮Q彈、內部鹹香,口感很不錯!而且久煮不爛!

科學麵】(25元)
也是麻辣三寶之一,辣妹們不容許錯過!
吸覆麻辣湯汁的科學麵,吃起來有飽足感,還會讓人意猶未盡。

甜點】(招待)
冰淇淋,每次吃都是不同口味
奶茶、椰子、巧克力都有。
口味留給你們自已去體會喔,啾咪



這種古早味的台式麻辣鍋
就是我心中最正統的麻辣鍋,永遠吃不膩!
推薦給大家~



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